Maraichage bio intenstif sur petites surfaces

Tout public ; aucun prérequis

Organiser dans l’espace et construire des planches de cultures permanentes (avec des outils simples et des machines motorisées de petite taille utilisant peu d’énergie fossile), Augmenter la fertilité naturelle du sol tout en limitant les intrants, Semer directement sur planche grâce à des outils de précision manuels efficaces, de semer indirectement en pépinière avec des outils adaptés, Limiter l’utilisation de l’eau sans perdre la productivité, Gérer l’enherbement sans produits chimiques, Planifier un calendrier de culture, Gérer les parasites et les maladies de façon écologique.

1. Design et configuration du système de culture en bio-intensif :

Attributs importants du site Mise en place des jardins et planches permanentes La planification des installations (bâtiments, eau et zones de travail) L’importance des serres et extension de saison L’organisation du travail Aspects qualitatifs du design

2. Travail minimal du sol et mécanisation en planches permanentes :

Structure et fertilité des sols Fertilisation biologique Choix des outils et équipements Préparation des sols

3. Techniques de production maraîchère :

Choix des cultures et orientation de la production Productions de plants Cultures en champs Cultures abritées

4. Mise en marché directe

Paniers (AMAP) Restauration Marché

5. La planification financière

Son importance Dépenses/investissements Les budgets Besoins financiers Concept de revenus/semaine/personne Estimation de la production en terme économique

6. La planification de la production

Établir le volume de production Calendrier de cultures Choix des variétés Planification de l’espace

7. Équilibre de vie lors d’un démarrage : les repères

Apports théoriques Démonstration des outils Visite de fermes avec serres Evaluation formative de type questions-réponses orales et reformulation tout au long de la formation Evaluation sommative ;

Mise à jour : 11 août 2022